Wir stehen auf dem Wochenmarkt in Geestemünde, Schiffdorf, Rodenkirchen
Unsere Zutaten
Wir arbeiten grundsätzlich ohne Konservierungs.- und Zusatzstoffe
Unser Essen der Saison
Richtet sich nach den frischen Zutaten, die Morgens bei unseren Händlerkollegen am Wochenmarkt verfügbar sind und welche Idee beim Einkauf entsteht.
Auskunft über die Liste aller Zutaten inkl. enthaltender Allergene kann erst in unserer Küche oder am Küchenwagen erfolgen.
Unser Fischgerichte
Richten sich nach den frischesten Fisch, der Morgens bei unseren ausgesuchten Lieferanten im Bremerhavener Fischereihafen verfügbar sind.
Es kann Bratfisch, Backfisch, gedünsteten Fisch, Kochfisch oder auch eine leckere Fischsuppe geben.
Die Idee entsteht mit der frischen Ware!
Alle Fischgerichte werden von uns schonend zubereitet.
Derzeit stellen wir Fischfrikadellen nach altem Familienrezept her!
Gebratene Stinte gibt es nach Verfügbarkeit!
Wir versuchen täglich gebackenen Seefisch anzubieten!
Auskunft über die verwendeten Fischsorten und das Menü kann erst am Küchenwagen oder direkt in unserer Küche erfolgen.
Auskunft über enthaltene Allergene der Beilagen erhalten Sie vom Personal.
Eine Liste liegt zusätzlich aus.
Unsere Gewürze
Wir arbeiten nur mit ausgesuchten Gewürzen,
die wir zum Teil direkt vom Erzeuger beziehen!
Unsere Gewürzmischungen entstehen nach hauseigenen Rezepten!
Nach Bestellung mischen wir ihr ganz persönliches
Currygewürz aus ausgewählten Zutaten und auf Wunsch
in Bio-Qualität!
Zum Kauf von weiteren Gewürzen sprechen sie uns einfach an.
Unsere Speiseöle und Essigsorten
Wir arbeiten nur mit ausgesuchten Speiseölen, die wir zum Teil direkt vom Erzeuger beziehen!
Unsere Speiseöle werden je nach Menü mit Kräutern verfeinert!
Unsere Olivenöle und Essigsorten werden nach hauseigenen Rezepten selbst gemischt!
Bestellen Sie ihr ganz persönliches Pesto
Wir erstellen ihr Pesto und verpacken es gerne auch als Geschenk!
Sie finden uns auf dem Wochenmarkt in Bremerhaven Geestemünde, Schiffdorf und Rodenkirchen.