Unsere Zutaten

Wir arbeiten grundsätzlich ohne Konservierungs.- und Zusatzstoffe

Unser Essen der Saison

Richtet sich nach den frischen Zutaten, die Morgens bei unseren Händlerkollegen am Wochenmarkt verfügbar sind und welche Idee beim Einkauf entsteht.

Auskunft über die Liste aller Zutaten inkl. enthaltender Allergene kann erst in unserer Küche oder am Küchenwagen erfolgen.

Unser Fischgerichte

Richten sich nach den frischesten Fisch, der Morgens bei unseren ausgesuchten Lieferanten im Bremerhavener Fischereihafen verfügbar sind.

Es kann Bratfisch, Backfisch, gedünsteten Fisch, Kochfisch oder auch eine leckere Fischsuppe geben.

Die Idee entsteht mit der frischen Ware!

Alle Fischgerichte werden von uns schonend zubereitet.

Derzeit stellen wir Fischfrikadellen nach altem Familienrezept her!

Gebratene Stinte gibt es nach Verfügbarkeit!

Wir versuchen täglich gebackenen Seefisch anzubieten!

Auskunft über die verwendeten Fischsorten und das Menü kann erst am Küchenwagen oder direkt in unserer Küche erfolgen.

Auskunft über enthaltene Allergene der Beilagen erhalten Sie vom Personal.

Eine Liste liegt zusätzlich aus.

Unsere Gewürze

Wir arbeiten nur mit ausgesuchten Gewürzen,

die wir zum Teil direkt vom Erzeuger beziehen!

Unsere Gewürzmischungen entstehen nach hauseigenen Rezepten!

Nach Bestellung mischen wir ihr ganz persönliches

Curry aus ausgewählten Zutaten und auf Wunsch

in Bio-Qualität!

Unsere Speiseöle und Essigsorten

Wir arbeiten nur mit ausgesuchten Speiseölen, die wir zum Teil direkt vom Erzeuger beziehen!

Unsere Speiseöle werden je nach Menü mit Kräutern verfeinert!

Unsere Olivenöle und Essigsorten werden nach hauseigenen Rezepten selbst gemischt!

Bestellen Sie ihr ganz persönliches Pesto

Wir erstellen ihr Pesto und verpacken es gerne auch als Geschenk!